Świąteczne dziwy: Ambrosia

Przed świętami staram się wyszukiwać dla Was co bardziej zaskakujące bożonarodzeniowe tradycje kulinarne. Pisałam już o prowansalskiej deserowej uczcie, o japońskim kurczaku z KFC, australijskich krewetkach i najdziwniejszych smakach chipsów, cukierków i napojów, które producenci starają się wcisnąć konsumentom jako „świąteczne”. Dzisiaj zajrzymy na południe Stanów Zjednoczonych, gdzie do najpopularniejszych bożonarodzeniowych dań należy deserowa „sałatka”…

6 moich ulubionych książek 2020 roku

No właśnie: nie wiem, czy są to książki NAJLEPSZE, bo znakomitych książek o jedzeniu wyszło w tym smętnym roku całe mnóstwo i na liście mogłoby się ich znaleźć drugie tyle – Jadłonomia po polsku znów namieszała na rynku i w naszych głowach, Michał Korkosz odniósł bezprecedensowy sukces w Stanach dzięki książce Fresh from Poland, warto…

Yuenyeung

Czy przyszło wam kiedyś do głowy, żeby wymieszać herbatę z kawą? Mnie nie, podobnie jak większości zachodniego świata. A jednak Yuenyeung (inne możliwe transliteracje to Yinyeung i Yinyong) czyli kawa z czarną herbatą i skondensowanym mlekiem to napój popularny w Azji, zwłaszcza w Hongkongu, gdzie stanowi wręcz część narodowego dziedzictwa. Zwyczaj picia herbaty z mlekiem…